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台北日本料理位於台北都會區，日本料理的店面有三百五十坪和另外近五百個的停車位，交通停車設施非常便利，台北日本料理多年來一直經營傳統，經過三代後，與台灣合作夥伴的善良的人。我們使用的餐廳華麗的外表歐式建築採用羅馬宴會廳空間的外觀劃分到一樓，二樓，A座樓 B座維也納大廳，三樓巴黎廳，共四個場館如瑞士辦公室，設置照明設施，營造了高雅的氛圍，柔和的音樂，甜美，高貴的舞台設計，精緻的餐具擺設，現代化的中央廚房，自信和周到的服務人員的專業廚師烹飪傳達通過品味和享受，不僅在技術上可以讓人吃到讚嘆的食物 |
，從日本帶來的食材，“色，香，味”都俱全，好味道讓客戶有賓至如歸的感覺，主廚表示，他的廚師創造力和重視。堅持精細，新鮮，美味，完整性，堅持讓每一位顧客吃到最好的，堅持這個理念，到高級的傳統節日宴會觀察各種食物成分的新鮮度，空氣中海鮮的日子，以創新的烹飪技術相結合，堅持。我們強調精緻，適中的價格回報客戶，在全方位下高貴的餐飲服務提供給消費者，而你的飲食需求。繼續引進新的食品服務管理的角度來看，每一個環節都做好準備！從現場佈置，與菜餚，都是量身訂做，精心規劃！是顧客的最佳選擇，滿足你們的需求，是我們追求的目標。
有時候會遇到一些人，覺得在日本料理店花了500元，吃不到什麼東西，但在”日式料理”店就有可能可以很多了。於是就會有人用這樣方式來比較，而把日本料理店說成又貴又難吃。其實這是不公平的，因為他們精神不同，所要呈現的東西不同，不能說在日本料理店500元吃四道菜，在”日式料理”500元吃8道菜，就覺得”日式料理”好。一個重質一個重量，生魚片的種類給的不同，光是米飯本身可能就很不一樣。又好比一個炸蝦，隨便炸也是炸蝦，但可曾想過，你每次到那家店，他都能做出厚薄一致、皮肉不分最好的麵衣，控制最佳的油溫，讓你每一次都吃到品質最好的炸蝦，這才叫日本料理。一個定食，不是隨便放個沙拉，有個炸物，有個煮物，二片生魚片，看似很豐富就覺得好。大家都去過日本，都有吃過日本的定食，人家可是這樣拿出來賣的嗎？日本料理在於精不在多。
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台北日本料理”量多”是它的好處，也有很多好的台北日本料理，但真的請不要拿來跟真正的日本料理店比，因為真的很不公平。每種生魚片的價格都不同，每個炸物跟煮物所付出的心力也不同，就像這家“日本料理”，他的好處是便宜，只是amy覺得實在太不講究了點，若與同等級的日式料理店相比，梅村好多了。但amy不會拿它來跟”本多”比，因為就算一樣一個定食是$300，即使這家店東西再多都比不上”本多”的精緻。 |
說了這麼多只是希望大家在吃日本料理時，知道自己吃的是“日式料理”還是“日本料理”，因為二者是不同的，也是不能拿相同的價格來衡量的，因為這樣對日本料理是不公平的。（amy沒有打算公佈這家店的名字，知道的人就請心照不宣，不要說出來
沒有覺得台北日本料理不好，只是這家店太不用心而已，很多台北日本料理都很好，amy也常去吃，因為畢竟能用便宜的價格吃到好的生魚片還是很開心。只是因為有看過有人拿來做比較，amy只是單純的覺得二種店不能放在同一個天秤上而已，沒有什麼意思。
台北日本料理是日本料理在台灣的一種做飯，即為日本式烹飪，與在日本吃的菜是相同的，所以許多地方的日本料理其實指日本菜。而在日本料理當中許多人會聯想到壽司、生魚片，或是擺設非常精緻，有如藝術的懷石料理，其實這些只是日本料理中的一小部分，也是日本人的著名菜，就像我們國家不同地區的特色菜一樣。同樣的道理，對於很不平常的日本料理來說對許多日本人就是他們日常的傳統飲食，這一習慣的形成是在日本的明治時期。
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